Reikartz Group Otel — международная сеть отелей, объединяющая более 70 гостиничных объектов в Европе и ближнем зарубежье. В связи с активным, находится в поиске "Руководителя службы F&B" стран: Узбекистан, Казахстан, Грузия и Турция. Ждем вас, если вы обладаете здоровыми амбициями, нацелены на результат и хотите работать в интенсивно эволюционирующей компании! Требования: - Опыт работы в гостинично-ресторанном секторе;- Опыт работы в руководителем службы F&B в отельном бизнесе от 3х лет - ОБЯЗАТЕЛЕН;- Знание и удачное применение современных методов управления ресторанами, шведской линией и департаментом;- Опыт работы с бюджетом и анализом финансовых показателей;- Опыт в оптимизации контролируемых затрат; - Знание английского языка не ниже intermediate;- Опыт работы с несколькими проектами одновременно - будет плюсом. В резюме просьба указывать пожелание по заработной плате. Обязанности: - Обеспечение соблюдения стандартов сети отелей;- Обеспечение выполнения плана по товарообороту в соответствии с утвержденным бюджетом; -Разработка ассортимента шведской линии для разных сегментов гостиниц, сетевые меню (банкетное, питание спортсменов, командировки и т.п.).Провести анализ рынка F&B Узбекистана и дать предложения о возможных концепциях развития заведений в сегменте аля карт (в том числе банкетного направления);- Организация и контроль за эффективным использованием средств в целом, увеличение товарооборота и достижение высоких показателей прибыли;- Оптимизация контролируемых затрат(Labor cost. Foof cost, МБП) в целях повышения прибыльности;- Обеспечение осуществления необходимого учета и составления отчетности;- Участие в составлении бюджета F&B отдела;- Обеспечение высокого уровня профессиональной подготовки всех сотрудников F&B отдела, постоянное и планомерное развитие себя и своих подчиненных;- Участие в разработке, адаптации и внедрении корпоративной системы оценки работы сотрудников;- Участие в оценке работы менеджерского состава. Условия: - Официальное трудоустройство согласно трудового законодательства Узбекистана; - Релокация в Узбекистан за счет компании; - Предоставляем проживание в одном из отелей сети, с последующей арендой квартиры за счет компании;- Частые командировки по Узбекистану;- Уровень дохода обсуждается по результатам собеседования.- Место работы- г. Ташкент / Самарканд
Похожие вакансии