Ресторан "Счастье" открывает позицию "Су-шеф повар". Обязанности: - обеспечение безупречного качества всей продукции кухни ресторана; - контроль над соблюдением технологических процессов, контроль над остатками сырья, их сроками годности, процентом отходов, соблюдение норм списания; - контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; - контроль качества отдачи блюд. Требования: - наличие профильного образования; - опыт работы от 3 лет; - знание различных способов механической и физической обработки продуктов, их правильное хранение и приготовление; - умение работать в режиме многозадачности; - знание последних тенденций гастрономии и креативное мышление. Условия: - сменный график работы 3/3; - ставка 400-440 руб./час, своевременные выплаты ЗП 2 раза в месяц; - брендированная униформа (обновляем каждый год); - ресторан в 5-ти минутах от метро Владимирская/Достоевская; - ежегодная индексация заработной платы + индексация за стаж работы (свыше 3 лет - +10%); - оплачиваемый отпуск и больничный лист; - скидка 20% на посещение наших ресторанов; - сертификаты и подарки на праздники; - лекции и мастер классы в компании для повышения квалификации; - ежегодное проведение конкурса на лучшего повара (лучшее блюдо попадает в меню); - корпоративное питание, развозка до дома (корпоративное такси после 24:00).
Похожие вакансии
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Владимирская
Killfish Discount Bar
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Владимирская
ООО "УНИВЕРСАМ "ПУЛКОВСКИЙ"
От 80 000 до 100 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Владимирская
Кафе На Знаменской Залкан Р.К
От 92 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Владимирская
Кальянный бар LoungeRoom
От 72 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Достоевская, Владимирская
Ресторанная группа Norbert