Обязанности: Работа в офисе рядом с метро (5-дневная рабочая неделя). ВАРИАНТ УДАЛЁННОЙ РАБОТЫ НЕ РАССМАТРИВАЕТСЯ. Работа в программе iiko (одно юридическое лицо с несколькими точками продаж – столовые, буфеты). Работа с циклическим 4-недельным меню, контроль актуальности меню и действующих технологических карт, анализ себестоимости продукции (калькуляционные карты). Контроль поступления и перемещения товаров, анализ продаж на точках. Мониторинг соблюдения номенклатуры закупок и ценового диапазона. Контроль за соблюдением порядка проведения инвентаризаций. При необходимости – участие в инвентаризации на точках продаж в составе комиссии. Анализ результатов инвентаризации. Взаимодействие с руководителями и сотрудниками подразделений по вопросам закупки, перемещений, инвентаризации. Предоставление кассовых и товарных отчетов. Предоставление ежемесячной отчетности для руководства и бухгалтерии о продажах, себестоимости, технологических потерях, результатах инвентаризации и товарных остатках. Требования: Опыт работы на аналогичной должности не менее 5 лет. Опыт работы в программе iiko обязателен. Опыт работы с большим объёмом данных, желателен опыт самостоятельной постановки учёта «с нуля» и переноса данных из другой программы. Высокая стрессоустойчивость, коммуникабельность, работа в режиме многозадачности. Условия: Пятидневная рабочая неделя, начало рабочего дня обсуждается.