Менеджер F&B (Менеджер по организации работы баров)

МТС – одна из крупнейших российских экосистем. На базе основного телеком-бизнеса мы создаем цифровые продукты и сервисы во многих направлениях – от интернета вещей, искусственного интеллекта и больших данных до цифровой медицины и киберспорта. МТС Live – направление экосистемы МТС в сфере развлечений. Мы развиваем билетный сервис, строим сеть концертных площадок по всей стране, а также направление музыкального промоутерства и продюсирования театральных проектов. В команду развития сети концертных площадок мы ищем Менеджера F&B (Менеджер по организации работы баров). Обязанности: Организация работы баров на концертной площадке «с нуля»; Получение алкогольных лицензий, обеспечение исполнения требований лицензий; Контроль оборота, перемещения алкогольной и безалкогольной продукции; Организация и контроль поставок, перемещения, хранения и списания товара, участие в инвентаризациях; Формирование оргструктуры, подбор персонала; Организация бизнес-процессов оказания услуг общественного питания на площадках, разработка технологий и последующий контроль работы персонала; Подбор, организация и контроль взаимодействия с кейтеринговыми компаниями; Поиск и работа с контрагентами, заключение договоров; Переговоры с заказчиками, формирование меню баров и коммерческих предложений корпоративным клиентам в части реализации продукции баров; Формирование бюджета и отчетности; Контроль технического состояния оборудования баров, взаимодействие со службами по ремонту и установке оборудования; Наши ожидания: Наличие релевантного опыта, наличие практических подтвержденных кейсов организации баров, точек общепита, оказания услуг общественного питания в компаниях с регулярным менеджментом; Понимание принципов и технологий организации работы баров, оказания услуг общественного питания на массовых мероприятиях; Работа с большим объемом информации; Выстраивание работы с клиентами, заказчиками, поставщиками и подрядчиками; Мы предлагаем: Оформление согласно ТК РФ; Заработная плата обсуждается на собеседовании; График работы 5/2; Гибкое начало и окончание рабочего дня; ДМС включая стоматологию; Обучение за счет Компании; Корпоративные скидки от партнеров; Бесплатная мобильная связь; Руководители и коллеги, всегда готовые поддержать и помочь; Возможность профессионального и карьерного роста.