Обязанности: Управление рестораном и баром при загородном комплексе Подбор, обучение и мотивация персонала Организация банкетов и мероприятий Организация завтраков по системе «шведский стол» Организация работы по системе а-ля карт Активное участие при проектировании, строительстве и открытии нового гастрономического бара Организация проведения инвентаризаций Организация и планирование закупок ТМЦ, контроль наличия товаров на складе, работы оборудования; Участие в разработке и обновлении меню Анализ фин показателей подразделения, Составление отчетов, участие в планировании; Условия: Предоставляем ПРОЖИВАНИЕ и ПИТАНИЕ График работы 5/2 Официальное оформление Заработная плата: от 120000 на руки Компенсация топлива Опыт работы в загородных объектах будет преимуществом!!! Требования: Опыт работы на аналогичной позиции не менее года Знание стандартов и чёткое понимание, что значит качественный сервис. Умение работать в зале, общаться с гостями Умение работать в команде, пунктуальность в работе, ответственность, рабочая этика Желание развиваться в профессии совместно с нами Умение составлять бюджеты, формировать отчетность для инвестора и руководителя. Опыт открытия ресторана с нуля будет преимуществом
Похожие вакансии