Обязанности:
Мы современная активно развивающаяся Компания High Season Hotels, включающая три гостиничных объекта 5* и 4*! Мы предоставляем не просто услуги гостеприимства, но и высококачественный уровень сервиса для наших дорогих гостей с разных уголков мира! В связи с расширением штата, мы в поисках компетентного Шеф-повара с такой же активной жизненной позицией, как и команда High Season Hotels. Преимущества работы именно у Нас:- Работа в одном из лучших бизнес-отелей г. Санкт-Петербург – River Palace 4*;- Конкурентноспособная заработная плата, выплачиваемая без задержек!- Хорошие условия труда, дружный коллектив.Мы предлагаем Вам:- Отель удобно расположен по адресу ул. 2-я линия В.О., д. 61/30 (3 мин. ходьбы от ст.м. Спортивная или 10 мин. ходьбы от ст.м. Василеостровская);- График работы 5\2, с 9:00 до 18:00;- Корпоративное питание;- Бесплатно выдаем профессиональную униформу;- Прачечная для униформы сотрудников, Вам не нужно беспокоиться о клининге своей одежды;- Широкие возможности для дальнейшего карьерного, профессионального и финансового роста внутри Компании. Чем предстоит заниматься: - Организация и координация бесперебойной работы вверенного подразделения; - Разработка и внедрение новых блюд в меню, сезонных предложений, нового меню; - Контроль над технологией приготовления блюд в соответствии с технологическими картами; - Контроль качества продуктов и стандартов приготовления блюд; - Составление заявок на закупку необходимых продовольственных товары, полуфабрикатов и сырье; - Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продовольственных товаров; - Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; - Контроль эксплуатации оборудования кухни; - Организация учета, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности; - Контроль соблюдения санитарных норм, сроков и условий хранения; - Проведение инвентаризаций. Какого сотрудника мы ищем?- Опыт работы шеф-поваром от 3 лет в ресторанах по системе шведский стол или в ресторанах с количеством посадочных мест от 100 и более ; - Опыт в построении своей команды; - Опыт разработки и введения нового меню и сезонных предложений; - Опыт обслуживания банкетов, корпоративов; - Опыт работы шеф-поваром в гостиничной сфере будет Вашим преимуществом.Уважаемый соискатель! Благодарим Вас за внимание, проявленное к вакансии нашей Компании! Для того, чтобы мы рассмотрели вашу кандидатуру, обязательно свяжитесь с нами в рабочее время удобным для вас способом: позвоните по телефону, указанному в вакансии, оставьте отклик или пришлите резюме нам на рабочую почту. Похожие вакансии
Су-шеф в отель River Palace 4*
От 80 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Спортивная, Василеостровская
Отель Консалт
Официант в отель River Palace 4*
От 80 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Спортивная, Василеостровская
Отель Консалт
Горничная в отель River Palace 4*
От 70 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Спортивная, Василеостровская
Отель Консалт
Повар холодного цеха в отель River Palace 4*
От 70 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Спортивная, Василеостровская
Отель Консалт
Повар горячего цеха в отель River Palace 4*
От 75 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Спортивная, Василеостровская
Отель Консалт
Ночной администратор в отель River Palace 4*
От 57 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Спортивная, Василеостровская
Отель Консалт