Технолог общественного питания

Более недели назад

От 85 до 100 000 руб.

Город: Санкт-Петербург. Станции метро: Выборгская, Площадь Ленина

Rootsy (ООО Фудиндустрия)

Город: Санкт-Петербург. Станции метро: Выборгская, Площадь Ленина

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 3 лет

Rootsy (ООО Фудиндустрия)

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 3 лет

Обязанности: •Участие в комисси по разработке меню.•Осуществлять разработку и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, ТК).•Систематически проводить расчет химического состава, энергоценности и калорийности пищевого рациона.•Вести учет выполнения норм основных продуктов.•Контролировать правильность закладки продуктов и выхода блюд, отпуск продуктов и блюд с пищеблока.•Своевременно планировать производственную деятельность, разрабатывать производственные программы и задания.• Проводить инвентаризацию(раз в месяц ). Требования: •высшее или среднее профессиональное образование;•знание технологии производства;•знание технологической документации (рецептура/тех.карта), нормативной документации (СанПин,приказ Минздрава РФ №330, постановление Минтруда РФ №90);•уверенный пользователь ПК, знание программы 1С;•инициативность, аккуратность, ответственность, коммуникабельность Условия: •Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;•Итоговый уровень зарплаты обсуждается индивидуально по результатам собеседования;•График работы: пн.-пт. с 9:00 до 17:00;•Оборудованное комфортное рабочее.•Соблюдение всех социальных норм и гарантий;•Бесплатное питание;•Корпоративные мероприятия, подарки к праздникам, дню рождения.

Контакт:

Имя не указано

При звонке сообщите, что Вы нашли вакансию на Rabix.ru

Откликнуться

Разместить Резюме

Распечатать Пожаловаться ID: 124958538