Су-шеф

Ресторан ANY- это семейный итальянский ресторан, в котором ключевым фактором является забота о госте. Мы любим, ценим своих гостей и сотрудников, строим с ними искренние, доверительные отношения. Мы та компания, которая в первую очередь нацелена на качество и развитие во всем без исключения. Каждый день, мы делаем свой сервис более привлекательным для наших клиентов и партнеров, мы успешно двигаемся вперед, открыты ко всем новым тенденциям , мы видим себя в будущем. Если ты готов развиваться, и расти вместе с нами - то мы ждём именно тебя! Адрес: 1) Мега Парнас( Бугровское сельское поселение 117 км КАД ; рядом метро Парнас, метро Проспект Просвещения) Мы ждем: Ярких и харизматичных личностей , которые умеют работать в команде, под четким руководством шеф-повара; С опытом работы с итальянской кухней; Улыбчивых людей, которые готовы развивать и расти вместе с нами; Целеустремленных людей, которые способны поддержать приятную атмосферу ресторана; С опытом работы от 3х лет в сфере общепита; Обязанности: Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Разработка меню и рецептуры блюд в соответствии с избранной предприятием концепцией и актуальными тенденциями. Совершенствование продукции предприятия. Участие в планировании работы предприятия, организации рабочих мест сотрудников. Отбор и расстановка работников кухни. Требования: Опыт работы су-шефом или шеф-поваром не менее 3-х лет; Высшее или среднее профессиональное образование; Знание технологии приготовления блюд и обучения подчиненных; Желание развиваться в компании; Понимание и практика соблюдение санитарных норм, правил безопасности питания; Осознание важности приготовления бескомпромиссно качественных блюд; Наличие личной медицинской книжки; Условия: Официальное трудоустройство, белая зп; Своевременные выплаты 2 раза в месяц; Бесплатное питание;