Обязанности: Контроль технологического процесса кондитерского участка; Контроль соблюдения рецептуры при выработке продукции, температурные режимы переработки и хранения продукции; Внедрение новых технологических процессов, режимов производства на выпускаемую продукцию; Составление и доработка технологических карт, ввод нового ассортимента совместно с отделом разработок; Участие в оптимизации сырьевой себестоимости продукции; Планирование и разработка мероприятий по повышению качества продукции; Обучение производственного персонала, обеспечение выпуска сотрудниками продукции требуемого качества. Требования: Образование высшее/среднее специальное (профильное); Знание технологии производства кондитерских изделий; Знание производства начинок, кремов, глазурей; Знание методов контроля и требования к входящему сырью и готовой продукции. Условия: Оформление согласно ТК РФ, оплачиваемые больничные и отпуска; График работы: 2/2 по 12 часов дневные смены; Своевременная, стабильная заработная плата; ВНИМАНИЕ ! Производственная площадка находится в Сестрорецке. Есть развозка от метро Чёрная речка, метро Беговая, метро Девяткино, метро Гражданский проспект и из Ломоносова (30 - 40 мин. в пути).
Похожие вакансии