Приглашаем на работу Су Шефа в Бистро (при ресторане Apres Ski на территории всесезонного курорта "Охта Парк" ) Обязанности: Координирование и организация работы персонала кухни Ежедневный контроль сроков и условий хранения продуктов Ведение всех необходимых журналов Заказ продуктов и контроль их качества Составление и обновление меню совместно с шеф поваром Проведение инвентаризации, контроль остатков Контроль соблюдения требований ХАССП, охраны труда, санитарно-эпидемиологических норм Требования: опыт работ на аналогичной должности (возможен опыт работы бригадиром) от 1 года знания программы IIKO умение работать с ТТК, знания санитарным норм, соблюдение требований охраны труда и техники безопасности умение организовать работу линейных поваров умение планировать объем работы и заготовочный цикл знание правил ведения нормативной документации Условия: Стабильная и своевременная заработная плата 2 раза в месяц График работы 5/2, с 11-23 Официальное трудоустройство служебная развозка от метро "проспект Просвещения", "Парнас", пос. Кузьмоловский. ул. Людмилы Кедриной, 1А, д. Мистолово (Всесезонный курорт Охта Парк)
Похожие вакансии
Су-шеф в ресторан Forest Hill (Охта Парк)
От 100 000 до 100 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Парнас, Проспект Просвещения
Охта Маркет
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Парнас, Проспект Просвещения
Охта Маркет
От 90 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Парнас, Проспект Просвещения
Bona People Group
От 90 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Парнас, Проспект Просвещения
Градъ Петровъ
От 110 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Парнас, Проспект Просвещения
Рестспб
От 120 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Парнас, Проспект Просвещения
Город 812