Grow Food готовит и доставляет правильное и вкусное питание по подписке в Санкт-Петербурге и Москве. В основе нашего бизнеса современные IT-решения, которые мы разрабатываем сами. Мы автоматизируем собственное пищевое производство и склад, делаем клиентские порталы и мобильные приложения, внутренние CRM, которые позволяют нам быть лучшими в своей сфере. Сейчас мы в поисках Технолога на производство в Колпино. Обязанности: Контроль технологических процессов; Контроль выхода готовых блюд и коррекция ТТК; Контроль соблюдения санитарных правил; Контроль входящего сырья; Запуск новых продуктов в производство; Составление и корректировка калькуляционных, технико-технологических карт, составление новых блюд по актуальному меню в 1С ; Участие в новых разработках полуфабрикатов и готовых блюд, проработке их на производстве, ведение отчетности; Расчет калорийности у новых блюд в 1С; Проверка наличия полной информации (КБЖУ, состав и т.д) на новое сырье и выборочная актуальность уже заведенного сырья; Контроль и участие в проработке сырья и вспомогательных материалов для определения их нормы расходов; Требования: Опытный пользователь 1С; Знание технологии и стандартов в области производства продукции общественного питания; Знание принципов расчета калорийности блюд/напитков; Образование высшее, профильное; Условия: Работа территориально на производстве в г. Колпино ; 5-дневный график работы; Оформление по ТК РФ; Дружный коллектив и сильная команда; Развозка (только утром) от ст. м. Купчино;