Обязанности:
Приглашаем на работу ШЕФ-КОНДИТЕРА в ремесленную пекарню "Хleb" г. Зеленоградск и рестаран "БАЛТ" - обладателя "Серебрянной пальмовой ветви ресторанного бизнеса России 2024 года" Мы предлагаем : - возможность профессионального и карьерного роста в заведениях с уникальными концепциями; - дружную и молодую команду; - стабильную заработную плату, выплата дважды в месяц; - заработную плату от 130 000 рублей к получению + kpi; - корпоративное питание; - доставку на такси после рабочей смены; - предоставление униформы; - место работы по адресу: г. Зеленоградск, Курортный пр-т, 16 Кого мы ищем: - работника с профессиональным образованием и опытом работы шеф-кондитером будет вашим преимуществом; - работника с опытом работы в режиме многозадачности, построения команды, наличием управленческих навыков; - работника с личными качествами: креативное мышление и развитый вкус восприятия пищевых продуктов на высоком уровне, коммуникабельность, надежность, инициативность, честность, чистоплотность, аккуратность, дисциплинированность, высокая работоспособность, умение работать в команде и разрешать конфликты. Чем предстоит заниматься: Организация и контроль технологического процесса приготовления десертов; Поддержание себестоимости готовых блюд на уровне запланированных показателей; Организация работы кухни; Подбор и обучение персонала; Ведение учета дорогостоящих продуктов, проведение инвентаризации склада и кухни; Оформление заявок на продукты; Организация и контроль процесса введения нового меню; Контроль проведения генеральной уборки на кухне; Контроль выполнения сотрудниками кухни требований САНЭПИДЕМНАДЗОРА и своевременность прохождения медосмотров; Составление графиков работы и отпусков поваров, контроль отработанных часов. Ждем твое резюме и будем рады видеть тебя в нашей команде!Похожие вакансии