Заведующая / Заведующий хозяйством

Мы - Ресторан «Фаворит», расположенный на автодроме «Игора-Драйв». Мы - Кухня на высоких оборотах. Мы - Панорамный ресторан с видом на стартовую прямую гоночной трассы мирового класса. Каждый обед или ужин может стать волнующим открытием и новым гастрономическим опытом. Из окон заведения открывается вид на гоночную трассу мирового класса. В меню представлены блюда авторской кухни. Знаменитые российские рецепты и многие другие находки нашего шеф-повара собраны в меню ресторана. В связи с ростом ресторанного комплекса на территории автодрома "Игора Драйв" в Ленинградской области открыта вакансия: Заведующего хозяйством. Обязанности: Полное ведение складского хозяйства: документооборот (взаимодействие с бухгалтерией, поставщиками; работа в 1С); Систематизация систем хранения; Составление заявок на необходимые товары, материалы и оборудование; Обеспечение своевременного получения товаров, материалов, оборудования со склада; Контроль сроков реализации, ассортимента, количества и качества товаров. Организация погрузочно-разгрузочных работ на складе. Организация работы клининговой службы по всем объектам ресторанной службы, в т.ч. в период чемпионатов; Организация и постоянный контроль ежедневной уборки основных и вспомогательных кухонных помещений ресторана, кухни и посуды; Обучение нового и временного персонала; Контроль за качеством выполняемых и выполненных работ, ротация персонала. Взаимодействие с санитарным врачом, управляющим ресторана, главным бухгалтером по смежным вопросам. Требования: Опыт работы в должности Руководитель АХО в крупных отелях/ресторанах; Опыт организации работы подразделения с "нуля"; Уверенный управленческий опыт, практические навыки обучения персонала. Условия: Работа в Ленинградской области, 54 км Приозерского шоссе; Служебная развозка от ст. м. Озерки, Пр. Просвещения, Парнас, Девяткино (в пути примерно 1 час). Своевременная заработная плата; Оформление по ТК РФ; Льготное питание.