Обязанности: Помогать главному шеф-повару и другим су-шефам в проведении контроля и анализа уровня качества продукции и презентации блюд, удовлетворения потребностей гостей; Контроль в закупке покупкой продуктов; Руководство командой поваров; Помогать в приготовлении блюд. Требования: Поварское образование. Опыт работы более 3-х лет. Знание технологии приготовления блюд и кулинарных изделий. Знания правил гарнировки, оформления и подачи порционных и заказных блюд. Знание правил составления меню (праздничного, банкетного и др.). Знание работы на используемом в кухнях оборудования. Условия: Работа международном пятизвездочном, расположенном в самом центре города (5 мин. От м. Маяковская); Официальное трудоустройство, полностью белая заработная плата; Расширенный пакет ДМС, включая стоматологию (для Вас и Вашего ребенка); Возможности профессионального развития и карьерного роста; Дружная атмосфера, команда профессионалов.
Похожие вакансии
От 80 000 до 100 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Маяковская
Кафе На Знаменской Залкан Р.К
От 92 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Маяковская
Кальянный бар LoungeRoom
От 72 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Маяковская
Ресторанная группа Norbert