Менеджер в Винный Бар (Санкт-Петербург)

Lenina 20 — винный гастро-бар и винотека в центре Санкт-Петербурга, ищет менеджера с опытом в сфере ресторанного бизнеса. Идеальный кандидат будет отвечать за высокий уровень сервиса и стабильное функционирование проекта, обеспечивая комфортное и гостеприимное пространство для наших гостей. Обязанности: Контроль операционной деятельности бара и винотеки, поддержание высокого уровня сервиса и гостеприимства; распределение обязанностей между сотрудниками, обучение персонала; контроль персонала, трудовой дисциплины; помощь в подборе персонала; поддержание и контроль за состоянием зала, оборудованием и хозяйственной частью. встреча гостей, работа с гостями в зале; контроль над организацией и проведением банкетов и выездных мероприятий; взаимодействие с поставщиками: своевременные закупки и контроль наличия хозтоваров и тд. соблюдение противопожарных мер, СанПиНов; ведение внутренней отчётности; составление графиков и табелей сотрудников; контроль качества работы сотрудников и коммуникации подразделений ресторана; ведение кассовой дисциплины; Требования: опыт на аналогичной должности (не фаст фуд) от 3 лет Знание стандартов обслуживания, инициативность и внимание к деталям. знание английского языка (как преимущество), уметь объясниться с иностранным гостем Умение оперативно решать возникающие вопросы и обеспечивать стабильную работу проекта Личные качества: организованность, ответственность, внимание к деталям и активная жизненная позиция, стрессоустойчивость, лидерские качества. умение работать в команде и с командой, знание вина будет придет преимуществом. Условия: место работы: м.Петроградская, ул.Ленина, д.20 график: 5/2; (ср, чт, вс 13:00 - 23:00 пт, сб 13:00 - 02:00) разводка после закрытия метро достойную и своевременную заработную плату: оклад 70000 + % от продаж вина + сервисный сбор + чай оформление по ТК РФ; обучение внутри компании; вкусное и бесплатное питание Ждем вашего отклика для обсуждения дальнейшего сотрудничества!