Технолог общественного питания

Компания "СЕРНА" 30 лет занимается оказанием услуг по организации питания в школах и дошкольных образовательных учреждениях, а также в государственных учреждениях здравоохранения и учреждениях социальной направленности. В связи с расширением бизнеса мы ищем ТЕХНОЛОГА общественного питания!!! Обязанности: Составлять сбалансированное меню. Осуществлять разработку и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, ТК). Систематически проводить расчет химического состава, энергоценности и калорийности пищевого рациона. Вести учет выполнения норм основных продуктов. Контролировать правильность закладки продуктов и выхода блюд, отпуск продуктов и блюд с пищеблока. Своевременно планировать производственную деятельность, разрабатывать производственные программы и задания. Разрабатывать новые виды кулинарной продукции и технологических процессов. Ключевые навыки: Уверенный пользователь ПК (Excel) Работа в программе 1С 8.КОРП Требования: высшее или среднее профессиональное образование; знание технологии производства; знание технологической документации (рецептура/тех.карта), нормативной документации (СанПин,приказ Минздрава РФ №330, постановление Минтруда РФ №90); уверенный пользователь ПК, знание программы 1С; инициативность, аккуратность, ответственность, коммуникабельность Условия: Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ; Итоговый уровень зарплаты обсуждается индивидуально по результатам собеседования; График работы: пн.-пт. с 9:00 до 17:00; Оборудованное комфортное рабочее место; Оформление санитарной книжки за счет работодателя; Соблюдение всех социальных норм и гарантий; Бесплатное питание; Еженедельное продовольственное обеспечение (выдача продовольственных наборов); Если вы хотите развиваться в команде профессионалов – откликайтесь, звоните или пишите, ответим на все вопросы с 9-00 до 16-30! До встречи!