Обязанности: Осуществление контроля соблюдения технологий производства на всех этапах; Контроль качества сырья и выпускаемой продукции (соблюдение стандарта); Предупреждение и устранение причин отклонения от норм технологического режима, выявление причин брака и принятие мер по их устранению; Участие в разработке и внедрении мероприятий по повышению качества готовой продукции; Допуск персонала к работе (санитарное состояние); Проверка санитарного состояния рабочих мест/ инвентаря/ оборудования; Работа с документацией: разработка ТУ и ТИ, оформление деклараций; Организация ПЭСТ-контроля; Оформление производственных листов для торговых сетей. Требования: Высшее технологическое образование (профильное); Опыт работы технологом на пищевом производстве; Навыки разработки технологических карт; Знание нормативной базы, технической документации по качеству, безопасности пищевой продукции, производственной санитарии и гигиены; Знание общепринятых стандартов качества производства пищевой продукции (ISO, ХАССП, ГОСТ и др.); Знание промышленного оборудования, технологических процессов; Знание стандартов и методов оценки качества сырья; Владение методами контроля качества сырья; Владение методами контроля качества готовой продукции. Условия: График работы: 5/2 с 8.00-17.00; Месторасположение офиса: ст. м. Дунайская, Карпатская, д. 8; Оформление в соответствии с ТК РФ; Бесплатное питание (завтраки+ обеды); ДМС от 1-го года работы; Оформление в соответствии с ТК РФ.
Похожие вакансии