Технолог по разработкам (молочное производство)

«МОЛОЧНАЯ КУЛЬТУРА» — ЭТО БРЕНД, СОЗДАННЫЙ НА БАЗЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО КОМПЛЕКСА С ОГРОМНОЙ ИСТОРИЕЙ. Мы производим широкую линейку молочной продукции по уникальным технологиям! Предприятие расположено в поселке Сельцо, Волосовского района Ленинградской области и представляет собой совершенное архитектурное решение, объединившее историческую ценность и ультрасовременное наполнение. В связи с расширением производства мы ищем Технолога по разработкам новых продуктов. Обязанности: Разработка оптимальных рецептур для текущего ассортимента и новых SKU в соответствии с требованиями действующего законодательства, базовыми характеристиками от отдела маркетинга и производственными возможностями; Оценка возможности производства новой продукции в зависимости от возможностей производственного оборудования и технологии; Внедрение в производство новых технологий; Проведение дегустаций образцов – подготовка образцов, организация дегустации, подведение итогов; Обеспечение качества выпускаемой продукции в соответствии с требованиями ГОСТов, ТУ, технологических инструкций, санитарных норм и правил; Контроль норм соблюдения рецептур, норм закладки сырья, материалов, соблюдение выходов готовой продукции в соответствии с нормативами; Подготовка и актуализация необходимого комплекта технологической документации по новым видам продукции, нормативной документации (СТО, ТИ) на новый продукт, расчет по пищевой и энергетической ценности; Разработка технической информации для дизайна упаковки; Сопровождение опытных производственных выработок новых продуктов, контроль качества готового продукта. Требования: Высшее профильное образование; Опыт работы Технологом-разработчиком или главным технологом; Опыт составления нормативно-технологической документации – обязателен; Умение взаимодействовать в команде; Уверенный пользователь ПК, ответственность, усидчивость; Инициативность, нацеленность на результат; Желание обучаться и развиваться в профессии. Условия: Конкурентный уровень заработной платы (обсуждается индивидуально с финальным кандидатом); Работа в стабильной компании; Официальное оформление, стабильные выплаты з/п 2 раза в месяц; Место работы: Волосовский р-н, пос. Сельцо, д.82, литера Д; Бесплатная спец.одежда; Медицинская книжка за счет компании, ежегодные мед.осмотры; Акция "приведи друга"; Скидки на собственную продукцию; Действует Государственная льготная программа "Жилье на Селе"; График работы 5/2 ПН-ПТ с 09:00 до 18:00. Хочешь работать в команде, увлеченной своим делом? Готов учиться и развиваться? Тогда мы ждем тебя в Нашей дружной команде!!!