Обязанности:
В дружную команду Cocos приглашаем к сотрудничеству су-шефа! Классические задачи су-шефа: Обеспечение бесперебойной работы подразделений кухни, формирование заказов продуктов и контроль их качества и своевременных поставок на производство. Участие в проведении инвентаризаций и работа с остатками на производстве. Контроль и минимизация списаний продуктов на производстве. Анализ продуктовой матрицы и ее структура при взаимодействии с шефом. Контроль ТТК и качества приготовления блюд. Опыт работы в программе iiko будет вашим преимуществом. Но и научить мы с радостью сможем. Контроль работы поваров на соблюдение технологии приготовления и внешнего вида отдаваемых блюд. Обучение и наставничество команды поваров Проведение собеседований и подбор кандидатов в команду поваров Соблюдение и контроль пищевой безопасности Ожидания: Мы ищем будем рады кандидату с лидерскими качествами, который сам инициирует изменения, работает в команде, энергичен и решителен, готов показывать личный пример и выступать в роли наставника. Условия: График 5/2, выходные гибкие Оплата 500 руб/час Достойная заработная плата по итогам собеседования (от 110 000 руб., верхний предел может быть сильно выше). Выплаты 2 раза в месяц без задержек. Возможно официальное трудоустройство. Двухразовое бесплатное питание. Дружная и приветливая команда. Развозка за счет компании в ночное время, до дома! Возможности профессионального роста и самореализации (мы являемся быстрорастущей сетью со здоровой атмосферой внутри команды, с большими возможностями как горизонтального так и вертикального роста). До встречи, в КокосеПохожие вакансии