Обязанности: Контроль работы кухни в сетевом формате в отведенном департаменте; Управление квалификацией персонала; Укомплектованность штата/качество штата; Сокращение потерь; Качественная и проактивная работа с корпоративными показателями эффективности по своим кухням; Внедрение проектной деятельности; Формирование командной работы; Требования: Опыт работы в должности Шеф-повара от 3-х лет; Сильные лидерские качества; Подтвержденные кейсы работы с любыми показателями бизнеса и их улучшение за счет своих целенаправленных действий; Обязательное знание кухни; Умение организовать работу команды, желание помогать сотрудникам развиваться; Знание производственных процессов, умение выстраивать процессы; Уверенное владение ПК; Стрессоустойчивость; Умение работать в режиме многозадачности. Условия: График работы 5/2 по 12 часов с плавающим выходным в будние дни; Количество закрепленных производств влияет размер заработной платы; Корпоративное питание; Возможность профессионально развиваться.
Похожие вакансии