Обязанности:
ПиццаФабрика – федеральная сеть семейных ресторанов с разнообразным меню, быстрой доставкой и игровыми, в которых малыши могут весело провести время, пока взрослые наслаждаются уютной атмосферой и вкусной едой. Мы радуем гостей уже 12 лет, 52 наших заведения открыто в 28 городах России. На данный момент в ПиццаФабрике Великого Новгорода работает 70 человек. В связи с открытием второго в нашем городе заведения на улице Псковской, ищем управляющего в свою большую команду Мы предлагаем: график 5/2 8-ми часовой, выходные по договоренности (подробнее индивидуально) з/п: оклад 60 тысяч + % продаж + kpi возможность профессионального и карьерного роста до управляющего предприятием онлайн обучение от компании, а также обучение и поддержка от руководителя бесплатное питание оформление по ТК РФ компенсацию медицинской книжки Ваши задачи: организовывать, планировать и координировать деятельность зоны обслуживания заведения (зал, бар, кассовая зона, детская комната) организовывать и обеспечивать работу по эффективному и культурному обслуживанию посетителей, созданию для них комфортных условий отбирать, тестировать, проводить тренинги и обучение персонала, работающего в зале руководить персоналом зала, бара и детской комнаты (25 человек) составлять и контролировать графики посменной работы всего штата заведения контролировать рациональное оформление зала, барных стоек, витрин и т.д. составлять заявки и обеспечивать закупки всего необходимого инвентаря, посуды, хоз. средств и т.д. для нужд кафе, входящих в зону ответственности управляющего контролировать видео и аудио оформления зала, уровень звука принимать меры к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций между посетителями и сотрудниками способствовать рациональному снижению расходов кафе предлагать проекты по повышению продаж кафе оказывать содействие в проведении инвентаризации контролировать наличие у работников отчетности вести свою документацию, необходимую для бесперебойной деятельности кафе Мы ждём от вас: опыт работы управляющим в сфере общественного питания не менее года умение эффективно организовать работу зоны обслуживания обязательность, исполнительность, нацеленность на результат в работе организаторские способности умение обучать и требовать исполнения принятых стандартов профильное образование в сфере общепита приветствуется возможность оформить мед. книжку (компенсируем)Похожие вакансии