Обязанности:
В цех замороженных полуфабрикатов требуется технолог для: подбора рецептуры; помощь в подборе оборудования; разработка рецептур пельменей, вареников и т.д. (начинка,тесто); контроль качества поступающего на производство сырья; осуществление контроля качества приготовления полуфабрикатов и готовых изделий; контроль процесса охлаждения и упаковывания; разработка ТУ; составление документации; заполнение отчетной документации; участие в процессе внедрения нового ассортимента на производстве; прохождение дегустации. Требования: Опыт работы в пищевой промышленности или на предприятии общественного питания личные качества: стремление зарабатывать; ответственность; исполнительность; способности к руководящей должности. Опыт работы от 2 летПохожие вакансии