Обязанности:
ГК КидБург- крупнейший оператор детского образовательного досуга в России. С 2009 года компания развивает уникальные проекты- интерактивный музей-театр «КидБург Сказки», музей занимательной науки «КидБург Эксперименты», детский город профессий «Кидбург», а также владеет собственными семейными кафе в контуре площадок. Все, что мы делаем,- мы делаем с любовью к детям! Мы приглашаем в свою команду Управляющего / Менеджера кафе! У Вас будут интересные задачи: работа с гостями (в том числе и за кассой), поддержании высокого уровня сервиса и обслуживания; подбор, обучение и поддержка 100% наличия всего персонала на каждом участке кафе; обеспечение чистоты, соблюдения санитарных норм и правил, контроль за наличием актуальных ЛМК; контроль работы касс, ответственность за результат по выручке, показателей эффективности работы кафе согласно утвержденного бюджета; работа с поставщиками продуктов, с поставщиками расходных материалов и инвентаря; сдача корректной отчетности в срок; контроль работы всех сотрудников кафе, формирование их графиков и фактических выходов; своевременный заказ продуктов для приготовления и 100% исполнения меню; работа с клининговой компанией в части уборки и поддержания чистоты на объекте; решение административно-технические вопросов, связанных с работой кафе; ведение графика работы сотрудников; проведение собеседований с кандидатами на открытые вакансии, обучение стажеров, контроль прохождения адаптации, направление на трудоустройство; обеспечение соблюдения требований регламентов, процессов, стандартов компании сотрудниками заведения. Для нас важно: опыт в сфере ресторанов и кафе, умение быстро наладить процесс и показать результат согласно утвержденного бюджета; обязателен официально подтвержденный опыт работы в сфере общественного питания на должности управляющего или директора; навыки построения команды, организации бизнес-процессов, операционного управления; опыт работы в программе 1С, R-Keeper; знание стандартов сервиса, высокий уровень гостеприимства. За все это мы готовы предложить: Конкурентный уровень заработной платы (оклад + kpi); Официальное трудоустройство, полностью белая заработная плата; Пятидневная рабочая неделя (выходные понедельник и вторник); Работа в КИДБУРГ ТРК «Питер Радуга»; Интересное созидательное дело, а не просто работу, на которую нужно ходить; Дружную команду.Похожие вакансии