В связи с открытием нового ресторана приглашаем на работу шеф-повара: Условия: Стабильную заработную плату - оклад + процент; Ненормированный график работы; Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ; Бесплатное питание три раза в день. Обязанности: Разработка меню и внедрение технологии производства блюд. Регулярное обновление меню в соответствии с маркетинговым календарем. Построение системы управления производством, контроль технологических процессов и качества блюд. Проведение инвентаризаций. Контроль товарного остатка. Управление закупкой и складом. Своевременное предоставление корректных данных для управленческого и бухгалтерского учета. Выполнение плановых показателей по FC и ФОТ. Контроль выполнения санитарных норм, норм охраны труда. Взаимодействие с проверяющими организациями. Оперативное управление и организация эффективной деятельности кухни ресторана. Подбор, обучение и адаптация линейных сотрудников кухни. Требования: Опыт работы от 3-х лет в ресторанных проектах; Презентабельный внешний вид; Знания и навыки современных технологий приготовления блюд; Опыт стажировок у лидеров ресторанного рынка приветствуется; Высокие коммуникативные навыки.
Похожие вакансии
От 250 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Улица Дыбенко, Проспект Большевиков
Транс Агро
От 150 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Улица Дыбенко, Проспект Большевиков
Meat_Coin
Шеф-повар в грузинский ресторан
От 150 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Улица Дыбенко, Проспект Большевиков
Восток
Шеф-повар в ресторан (Калининград)
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Улица Дыбенко, Проспект Большевиков
Калининградская ресторанная группа
Шеф-повар (Ресторан " Курортный" )
От 100 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Улица Дыбенко, Проспект Большевиков
BeppeGroup (ООО КОНТИ)
Шеф-повар в ресторан при отеле
От 95 000 до 150 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Улица Дыбенко, Проспект Большевиков
Группа Отелей Верона&Евразия