Инженер-технолог/технолог-разработчик

Производственная компания DUNAEV более 20 лет занимается рыболовными товарами и помогает людям получать удовольствие от отдыха! Приглашаем на проект технолога-разработчика на производство прикормки. Результатом Вашей работы будет являться усовершенствованный продукт с минимизированным браком, а также письменное описание технологий и расчетов к нему и обученный персонал. Обязанности: Разработка технологического процесса новой рецептуры линейки продукта (прикормочная смесь из консервированной кукурузы) с целью усовершенствования по заданным параметрам в рамках себестоимости, преимущественно из заданного сырья, но возможно и обоснованное изменение в ингредиентах и упаковочном решении; Подготовка всех технологических документов и сырьевых спецификаций; Нормирование расходов сырья; Обучение сотрудников производства, написание краткого регламента и проверка соблюдения технологии на всех стадиях производственного процесса; Анализ причин брака. Оптимизация технологических процессов с целью повышения качества готовой продукции и снижения затрат. Требования: Образование по специальности технолог, химик. Желателен, но не обязателен опыт работы технолога на пищевом производстве, с консервацией в автоклавах и в вакууме. Знания в области применения полипропилена, глицерина, консервантов, красителей и прочих компонентов, используемых в промышленном производстве продуктов питания. Знание нормативных документов, организации и технологии консервного производства, требований к качеству, технологического оборудования. Условия: Потребуется частичное присутствие на производстве (Тосно) и в офисе (Парнас), режим работы свободный, часть задач можно выполнять удаленно. Оплата за проект. Ее размер и срок реализации -обсуждаем на собеседовании. Можем предложить любой вариант оформления трудовых отношений.