Обязанности: Проверка качества закрытия смены предыдущего дня Проверка заготовок и полуфабрикатов Подготовка рабочего места к быстрой и бесперебойной отдаче блюд Контроль качеств отдаваемых блюд Контроль технологических процессов Приемка товара в соответствии с требованиями заведения Составление продуктовых заявок и заявок на хоз. товары Работа с документацией, журналами, системой Меркурий, Докс ин Бокс Контроль чистоты на кухне, контроль порчи и списаний Контроль за ротацией и хранением на кухне Общение с поставщиками Закрытие смены Анализ и планирование, принятие решений Требования: Опыт работы от 2 лет Желательно профильное образование Знание технологии приготовления блюд Доброжелательность, энергичность, аккуратность Желание и умение работать в команде Условия: График работы: 4/2 по 12 ч. Оклад ( 90 на стажировке, потом 110 ) + премия Официальное оформление Корпоративное обучение, возможность роста Бесплатная униформа Бесплатное питание Корпоративный спорт, мероприятия Стабильная заработная плата
Похожие вакансии
Хостес в итальянский ресторан RIMSKI
От 80 000 до 90 000 руб.
Санкт-Петербург
Ресторанное объединение Комитет