Обязанности:
Росинтер Ресторантс – крупнейший ресторанный холдинг, на рынке уже более 30 лет. Мы хотим, чтобы наши Гости получали гастрономическое удовольствие в уютной обстановке наших ресторанов. Из наших стен выросли лучшие управленцы ресторанного бизнеса России. Приглашаем Вас стать ДИРЕКТОРОМ РЕСТОРАНА "Il Patio" в аэропорту Пулково. Мы ищем: Амбициозных, решительных и желающих развиваться в профессии; Мотивированных карьерным ростом и развитием профессиональных компетенций; С четким пониманием основных операционных показателей; С опытом работы на руководящей должности (директор, управляющий) не менее 2-х лет в сетевых ресторанах/кофейнях; С опытом работы с документооборотом по ресторанной специфике: разрешительная документация, складская документация, кадровая документация; С опытом работы по системе локального рекрутинга. В Ваши задачи будет входить: Управление персоналом и обеспечение бесперебойной работы ресторана; Укомплектованность сотрудниками подразделения на 100%; Контроль и обеспечение соблюдения стандартов сервиса и обслуживания сотрудниками; Выполнение задач по выручке и других операционных показателей; Обеспечение выполнения и контроль показателей себестоимости и др. расходных статей на запланированном уровне; Анализ продаж официантов и при необходимости корректировка индивидуальных целей официантов, управление продажами; Оценка сотрудников ресторана на соответствие занимаемой должности, создание кадрового резерва; Составление и исполнение бюджета ресторана; Обучение и развитие сотрудников ресторана; Обеспечение соблюдения санитарных норм, в ресторане, норм техники и пожарной безопасности; Взаимодействие со смежными службами Компании. Мы предлагаем Вам: + Достойный, полностью белый уровень дохода (оклад + ежемесячный бонус по результатам выполнения KPI); +Полный социальный пакет согласно ТК (отпуск, больничный лист) = гарантия стабильности; + Бесплатное питание; +График 5/2 плавающие выходные (по 8-9 часов); +ДМС; +Обучение и помощь наставника во время стажировки; +Дружный коллектив; +Оформление мед.книжки за счет Компании. + Карьерный, личностный и профессиональный рост – все твои успехи будут оценены по достоинству!Похожие вакансии
Директор ресторана Il Patio (Аэропорт Пулково)
От 97 000 до 116 400 руб.
Санкт-Петербург
Росинтер Ресторантс