Шеф-кондитер

ПРИГЛАШАЕМ ШЕФ-КОНДИТЕРА СТАТЬ ЧАСТЬЮ НАШЕЙ КОМАНДЫ! Мы предлагаем: Доход 100 000 рублей в месяц; График работы 2/2 по 12 часов; Оформление по ТР РФ; Выплату 2 раза в месяц без задержек; Корпоративное питание; Работу в стремительно растущей компании; Скидку на продукцию; Скидку на продукцию в сети пекарен "Коржов"; Подарки к праздникам; Дружный коллектив; Для нас важно: Профильное образование (пищевое) не ниже среднего специального; Опыт работы на кондитерском производстве; Владение технологий приготовления кондитерских изделий; Знание СанПин и отраслевых стандартов; Способность самоорганизации; Стрессоустойчивость; Коммуникабельность; Чистоплотность; Умение принимать решения и нести за них ответственность; Умение руководить командой: направлять, мотивировать, правильно ставить задачи и отслеживать их выполнение; Любовь к своей профессии и " горящие глаза". Обязанности: Доработка рецептур выпускаемой продукции, в зависимости от поступающего сырья; Обеспечение стабильного уровня стандартов вкуса; Контроль качества выпускаемой продукции, анализ отклонений; Организация технологических процессов производства кондитерских изделий и десертов; Организация обучения персонала новым технологиям, рецептурам, прогрессивным методам организации работы; Подготовка технологических, рабочих инструкций, технологических карт; Контроль производственной себестоимости; Контроль качества входящего сырья; Контроль за соблюдением технологии; Подбор и тестирование нового сырья, тестирование замены сырья; Участие в ежемесячных и годовых инвентаризациях; Управление сменой. Приветствуется опыт работы: Бригадир-кондитер, Шеф-кондитер, Бригадир на кондитерском производстве, Старший бригадир-кондитер, Старший кондитер на производстве. ЗВОНИ! ПИШИ! ОТКЛИКАЙСЯ!