Начальник технологической службы (общественное питание)

Трудоустройство в ООО "Корпоративное питание" в г. Волхове Ленинградской области на постоянную работу по программе "ФосАгро-СТАРТ" Обязанности: Руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью предприятий питания; Анализ себестоимости блюд и кулинарной продукции; Разработка, ведение и контроль производственной отчетности; Организация и контроль ведения установленной отчетности по производственно-хозяйственной деятельности; Оперативное управление, планирование и координация работы технологической службы; Осуществление контроля над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи; Обеспечение рентабельности предприятий питания; Составление рецептов новых блюд и технологических карт; Технологическое развитие предприятия; Оформление необходимой документации и учёта материальных ценностей, оборудования, сырья, готовой продукции; Проведение аудита и постоянное исполнение системы контроля ХАССП. Требования: Высшее образование в сфере общественного питания, выпуск 2022-2024 гг.; Средний балл по профильным дисциплинам - не ниже 4,0; Знание нормативно-технической документации, регламентирующих деятельность предприятий питания; Знание технологии приготовления и отпуска блюд, методов и способов обслуживания; Знание производственной логистики. Условия: Работа в г. Волхов Ленинградской области; Официальное трудоустройство по ТК РФ; Заработная плата в размере 60 283 рублей (до удержания НДФЛ) в месяц; Разовая стимулирующая выплата при трудоустройстве в размере 63 220 рублей (до удержания НДФЛ); Предоставление ежемесячной компенсации за аренду жилья в г. Волхове в размере 20 000 рублей (до удержания НДФЛ) на срок не более 2-х лет; Разовая компенсация расходов по переезду к месту работы (проезд, а также по провозу имущества в размере фактических расходов, подтвержденных проездными документами), но не более 30 000 рублей; Единовременная мотивационная выплата за диплом с отличием 10 000 рублей (до удержания НДФЛ); Составление индивидуального плана развития и закрепление за Вами наставника, который будет помогать адаптироваться на предприятии и развивать Вас в профессиональной области, Ваши управленческие и универсальные компетенции; Карьерный рост по итогам развития и оценки Вас как начинающего специалиста. На начинающих специалистов распространяются все льготы, закрепленные в Коллективном договоре предприятия (полный соцпакет, санаторно-курортное лечение в лучших здравницах России, посещение тренажерного зала и бассейна, участие в корпоративных программах и мероприятиях и многое другое).