Обязанности:
Отель премиум-класса Вавельберг, расположенный в центре г. Санкт-Петербурга., приглашает Менеджера ресторанной службы на работу. Ваши задачи: Ежедневная организация операционной деятельности ресторана. Планирование рабочего графика. Операционный контроль работы ресторана, поддержание высокого уровня сервиса и стандартов обслуживания. Управление командой: постановка задач, контроль исполнения, постоянное обучение, наставничество, выстраивание команды. Проведение обучения/тренингов для сотрудников: меню, стандарты обслуживания, коммуникация, услуги и т.д. Работа с финансовой и бухгалтерской отчетностью (документооборот). Проведение инвентаризаций и генеральных уборок согласно регламенту. Подбор и заказ инвентаря и посуды, дозаказ необходимых расходных материалов. Контроль ведения кассовой дисциплины. Содержание вверенных ТМЦ в чистоте и исправном состоянии. Ежемесячная отчетность по ТМЦ. Отслеживание остатков и контроль стоп листа. Ожидания от кандидата: Успешный опыт работы на позиции менеджера ресторана с высоким уровнем сервиса от 2-х лет. Знание стандартов сервиса, барной культуры. Владение английским языком на уровне intermediate будет Вашим преимуществом. Навыки работы с профессиональным оборудованием (кассовое оборудование, система Micros). Энергичность, нацеленность на командную работу и помощь партнерам по команде. Умение работать в режиме многозадачности и высокой загрузки. Желание развиваться в профессии. Мы предлагаем: Работу пятизвездочном отеле в центре города (2 минуты от ст. м. Адмиралтейская). Официальное трудоустройство, полностью "белую" заработную плату и прозрачную бонусную систему. Годовую премию (13-ая зарплата). График работы 5/2, "плавающие" выходные. Широкие возможности для карьерного роста и профессионального развития. Бесплатное разнообразное питание и тематические кофе-брейки. Скидки для сотрудников на услуги отеля и ресторанов.Похожие вакансии
Менеджер объектов ресторанной службы
От 60 000 до 110 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Адмиралтейская
Группа кадровых компаний АКМЭ
Руководитель ресторанной службы
От 100 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Адмиралтейская
Welton Club Hotel and Apartments
Менеджер ресторанной службы (Hotel Vasilievsky 4*)
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Адмиралтейская
WONE Hotels (Palace Bridge Hotel, Vasilievsky Hotel and Cosmos St. Petersburg Olympia Garden Hotel)
Заместитель руководителя ресторанной службы / (Assistant F&B Manager)
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Адмиралтейская
Загородный клуб Скандинавия