Технолог на пищевое производство

TopLunch — современная компания по приготовлению и доставке обедов на предприятия. Мы сейчас доставляем более 1500 комплексов каждый день и имеем амбициозные цели — стать лучшей компанией в СПб. Мы ценим — честность, вовлеченность, ответственность, активность, профессионализм. Нам по пути, если вы открыты к новому, хотите развиваться расти. Сейчас в нашу динамично развивающуюся компанию мы ищем высококвалифицированного, дисциплинированного, нацеленного на результат человека, который имеет опыт работы на пищевом производстве. Обязанности: Разработка и оптимизация технологических процессов: Разработка и внедрение новых рецептур и технологий производства пищевых продуктов. Оптимизация существующих технологических процессов для повышения качества и эффективности производства. Контроль качества: Проведение анализа качества сырья и готовой продукции. Разработка и внедрение систем контроля качества на всех этапах производства. Контроль выхода готовых блюд и коррекция ТТК. Техническая документация: Разработка и ведение технической документации, доработка действующих технологических карт, инструкции и стандарты. Обеспечение соответствия документации требованиям нормативных актов и стандартов. Взаимодействие с поставщиками и партнерами: Взаимодействие с партнерами и клиентами для обеспечения соответствия продукции требованиям и ожиданиям. Оценка и выбор поставщиков сырья и материалов, совместно с отделом снабжения. Обучение и консультирование персонала: Проведение обучения и инструктажа для сотрудников по новым технологиям и процессам. Консультирование персонала по вопросам технологии производства и контроля качества. Требования: Образование: Высшее образование в области пищевых технологий или смежных областях. Преимущество кандидатам с опытом работы технологом / сменным технологом на пищевом производстве, технологом - калькулятором, технологом входного контроля. Опыт работы: Опыт работы на пищевых производствах от 1-3 лет. Опыт работы открытия пищевых производств. Опыт разработки и внедрения новых технологий и рецептур. Навыки и знания: Знания в области пищевых технологий и процессов производства. Умение работать с технической документацией и стандартами. Умение работать в программах Сбис, Меркурий, Sanerity Навыки анализа качества и контроля. Знание нормативных актов и стандартов в области пищевой промышленности. Условия: стабильная конкурентная заработная плата оформление по ТК РФ корпоративное вкусное питание современное производство в пос. Металлострой служебная развозка пос. Металлострой график работы - 5/2 ил 6/1 , полная занятость Мы будем рады видеть вас в нашей команде!