Обязанности: Поддержание стандартов компании и технологий приготовления и отдачи блюд, проработка меню совместно с шеф поваром; Проведение дегустаций; Соблюдение и контроль выполнения санитарных норм и требований; Эффективная организация работы смены, руководство штатом поваров; Составление заказов на необходимую продукцию, контроль сроков и качества поступающей, и реализуемой продукции, контроль соблюдения поварами ТТК норм закладки продуктов и технологию приготовления блюд Проведение плановой инвентаризации. Требования: Опыт работы от 2-х лет на аналогичной должности; Навыки руководства кухней, систематизации работы, поддержания дисциплины и дружелюбной атмосферы на кухне; Профильное образование Организаторские способности Условия: Официальное трудоустройство по ТК РФ График работы 5/2 Молодой и дружный коллектив. Карьерный рост
Похожие вакансии