Технолог-менеджер по качеству на пищевом производстве

Наша производственная компания началась в 2012г с "изобретения": именно мы придумали упаковывать в порционные стаканчики "дип-пот" соевый соус, имбирь и васаби для сервисов доставки суши. Мы 3 года продвигали этот стандарт упаковки, пока он не стал стандартом для служб доставки повсеместно, и это "преимущество первого шага" позволило нам за 12 лет развиться в успешную компанию и удержать занятые позиции в условиях появившейся конкуренции. Сегодня мы значительно расширили ассортимент выпускаемой продукции - это и концентраты напитков, линейка томатных и майонезных соусов, джемы. В конкурентной борьбе мы ставим на качество и инновации, мы продолжаем создавать новые продукты и оптимизировать производственные процессы. Мы ищем людей, не равнодушных к результатам своего труда и понимающих, что от них также зависит результат труда всего коллектива. Если вы именно такой человек, то вам понравится у нас! Обязанности: - Входящий контроль сырья и материалов и заполнение соответствующей документации • Понимать принцип работы оборудования, знать рецептуры и технологию производства выпускаемых продуктов. (Обучаем при вводе в должность) • Проверка органолептических и физико-химических показателей ПФ перед фасовкой. Заполнение результатов проверки в чек-лист. Допуск на фасовку. При выявлении несоответствия – установление причин. • Мониторинг брака на всем производственном цикле; Оперативное устранение «узких мест». • Перед началом фасовки продукта проверка соответствия этикетки выпускаемому продукту и маркировку текущей даты- подпись чек-лист. • Контроль выполнения санитарного регламента на производстве; • Отбор образцов готовой продукции с каждой партии каждого SKU в количестве 3-4 шт в хранилище. Их мониторинг согласно графику. • Проверка чистоты оборудования перед фасовкой (люминометром)- чек-лист Требования: Опыт работы на пищевом предприятии или профильное образование. • Ответственность и внимательность. Условия: График работы сменный день/ночь 2/2/2, с 8-20; - Обучение «тестовая неделя»(от 1-5 дней)- 3000 руб./см, далее испытательный срок (1 мес)- 5000 руб/см, после- 6700 руб./смену • Производство и склад оснащены системой вентиляции и кондиционирования воздуха • Корпоративное питание, есть удобная и симпатичная зона столовой. • Спецодежда • Корпоративы и подарки детям на Новый год