Директор в ресторан "CHELENTANO" (ул. Рубинштейна)

CHE GROUP - ресторанный холдинг, начинавший свой путь с ресторана «Chelentano» в Пушкине. Сегодня мы большая семья с душой, с идеей, с любовью к хорошей еде, с большими планами на будущее. CHE Group управляет 16-ю ресторанами в Санкт-Петербурге и Ленинградской области, среди которых 9 ресторанов «Чабрец», ресторан «Che-Dor», «Chelentano», «CHANG», 2 ресторана «CHE CAFE» и лаунж-бар «Страна Лентяев», а также ресторан здорового питания "Chisla". Приглашаем присоединиться к нашей команде и развивать наши проекты, у нас открыта вакансия директора ресторана "Chelentano" на ул. Рубинштейна. Обязанности: Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников); Обеспечение первоклассного сервиса для наших гостей; Работа в зале, общение с гостями, а также быть примером для команды; Увеличение продаж, прибыли, ответственность за выполнение всех статей бюджета; Контроль себестоимости; Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета; Взаимодействие с государственными органами и арендодателями. Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении и анализ результатов инвентаризации. Требования: Образование высшее; Релевантный опыт работы от 2-3х лет; Знание различных систем автоматизации; Знание норм и стандартов обслуживания; Знание санитарных норм и стандартов предприятия общепита; Клиентоориентированность; Ответственность и пунктуальность; Нацеленность на результат. Условия: Работа в амбициозном проекте с возможностью личного и профессионального роста; Оформление согласно Трудовому кодексу РФ; Достойная заработная плата (оклад + % kpi); График работы 5/2 ("плавающие выходные"); Бесплатные обеды и корпоративная скидка; Сильные наставники и руководители.