Обязанности:
Bist - это ресторан с мясными специалистами и акцентом на итальянскую кухню, вино и коктейли. В меню представлены мясо, паста, блюда на гриле с сезонными продуктами. Место, где есть элегантность с историей, с теплым светом, уютом, где пересекается сохранение привычного и понятного с новым и неожиданным.Особое внимание к гостю, как к партнеру и близкому человеку пространству и компании. Мы находимся в поиске повара горячего цеха - специалиста по грилю. Для нас этот человек в команде – профессионал своего дела, который отвечает высокое качество приготовления блюд. Что нужно будет делать: — Приготовление блюд холодного цеха в соответствии с технологическими картами; — Контроль качества используемых продуктов; — Соблюдение санитарных правил и требований HACCP, стандарты личной гигиены, поддержание рабочего места в аккуратном и чистом состоянии; — Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции; — Подготовка ингредиентов для последующей термообработки; — Знание стандартов качества и хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов предъявляемых к организациям общественного питания; — Знание технологического оборудования. Что требуется: Мы ищем кандидата, который интересуется развитием в гастрономической сфере, обладает проактивными качествами, готов делать больше, чем написано в рамках должностной инструкции, предвосхищает желания гостя и по-настоящему горит всем сердцем от того, что делает. Нам важен высокий уровень насмотренности – понимание основных игроков в гастроиндустрии. Опыт работы от одного года Какие условия мы предлагаем: — Возможность получения уникальных знаний и профессиональное развитие: тренинги, мастер классы, мероприятия. — Работа в команде профессионалов сообщества italy&co. — Развивающаяся корпоративная культура в основе который в первую очередь человек, обучение, дружный коллектив, корпоративные мероприятия и постоянное развитие. — Официальное оформление согласно ТК РФ — Вкусное стафф-питание. - ставка 320₽/час Похожие вакансии