Обязанности: приготовление блюд заготовок методами простой обработки согласно требованиям технологических карт для различных возрастных категорий питающихся. порционирование и раздачу блюд в соответствии с возрастными нормами. соблюдение действующих норм и правил перечня нормативов и распоряжений, используемых в технологии приготовления блюд. Требования: Среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) или профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по рабочей профессии. знание устройства и правил эксплуатации технологического оборудования; производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними. знание рецептуры, основ технологии приготовления, требований к качеству, сроков, условий хранения и раздаче блюд и кулинарных изделий, приготовление блюд, требующих кулинарной обработки различной степени сложности, принципы готовки на пару. наличие медицинской книжки; прохождение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров. Условия: официально трудоустройство, в соответствии с ТК РФ; ежегодный основной оплачиваемый отпуск в количестве 28 календарных дней; график работы 2\2, начало смены 6:00 или 7:00; оформление санитарной книжки за счет работодателя; бесплатное питание.
Похожие вакансии