Мы команда профессионалов, создающая успешные проекты в сфере гостеприимства и сервиса с 2017 года. В Петербурге, Москве и Сочи успешно работают такие проекты, как кафе с десертами ручной работы Забыли cахар, азиатская сеть Bao Mochi, итальянское кафе с собственной пекарней Мука Cafe, specialty кофейня PA PA POWER, тайский SPA салон Bua Thai Spa & Yoga, доставка тортов ручной работы Delivery Cake, радио Sapalot и современный городской ресторан Забыли сахар One Trinity Place. Обязанности: Разработка меню и сезонных предложений алкогольные/безалкогольные напитки (фреши из фруктов и овощей, смузи и смузи-боулы, детокс-программы, натуральные лимонады, алкогольные коктейли и т.п.); Разработка кофейно-чайной карты с предоставлением технологических карт (с учетом регионального рынка продуктов и сезонности); Подбор, обучение и обеспечение соблюдения сотрудников стандартов работы и сервису, норм охраны труда, санитарных требований и требований личной гигиены, правил трудового распорядка; Ведение графиков, табеля учета рабочего времени, ЛМК, контроль и координация работ сотрудников; Участие в работе бара, общение и консультация гостей по меню; Взаимодействие с поставщиками, планирование заказов, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара. Требования: Аналогичный опыт работы от 2-х лет; Знать требования, предъявляемые к используемому барному инвентарю, посуде, приборам, оборудованию (ледогенераторы, миксеры, шейкеры и др.); Личные качества: ЭНЕРГИЧНОСТЬ, КРЕАТИВНОСТЬ, ответственность, инициативность, работоспособность и любовь к своему делу! Условия Интересная работа в крупном, стабильно развивающемся холдинге; График работы: 5/2 с возможностью плавающего начала рабочего дня; Обучение в процессе работы; Уютный офис, 15 минут от метро Чернышевская; Оформление согласно ТК РФ; Скидки на продукцию компании, компенсация питания; Возможность карьерного и профессионального роста.
Похожие вакансии