Управляющий рестораном Après-ski (Охта Парк)

https://apresskirest.ru В загородный ресторан Après-ski, расположенный на всесезонном курорте "Охта Парк", требуются сотрудники на должность - Управляющий рестораном, ждем ваш отклики Руководитель нашей мечты: сумеет полюбить проект и сможет относиться к нему, как к своему, и полностью нести за него ответственность; лидер и управленец; понимает финансовую отчетность и обладает аналитическими способностями; умеет выстраивать систему гостеприимного и атмосферного сервиса в ресторане; способен синхронизироваться с проектом, понять его настроение, особенности и уникальность. Обязанности: Организация качественного рабочего процесса ресторана, контроль работы всех подразделений; Формирование команды сотрудников; Развитие и обучение персонала; Выстраивание и поддержание атмосферного сервиса в ресторане; Оптимизация бизнес-процессов ресторана; Контроль КДП; Взаимодействие с контролирующими органами, с контрагентами; Ежемесячная финансовая управленческая отчетность; Организация системы учета, подготовка инвентаризации; Годовое бюджетирование, контроль выполнения бюджета; Финансовая аналитика предприятия и улучшение финансовых показателей; Техническое поддержание заведения, организация и контроль соблюдения техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных норм; Участие в маркетинговых и рекламных мероприятиях компании; Работа с гостями ресторана, получение обратной связи, работа с негативной обратной связью; Требования: Опыт работы на аналогичной позиции от 3-х лет; Понимание и готовность обучать и развивать персонал; Знание системы IIKO, понимание процесса создания и ведения отчетности в программе; Коммуникабельность, системное и эмоциональное лидерство, открытость и гибкость мышления, ответственность, инициативность, работоспособность, аналитическое и стратегическое мышление. Условия: Официальное оформление; Пятидневная рабочая неделя, офис находится на территории курорта; Возможность развиваться и брать под управление новые рестораны; Стабильная и своевременная заработная плата, отпускные; Бесплатное питание; ЗП обсуждаем по результатам собеседования; Скидки на меню ресторана.