Сеть ресторанов Bier Konig, успешно работающая в Санкт-Петербурге более 14 лет, приглашает на работу менеджера на завтраки и шведский стол в ресторан! Основная функция: обеспечение высокого качества обслуживания гостей ресторана Обязанности: 1. Организация и контроль работы персонала смены 2. Контроль подготовки ресторана к завтракам и шведскому столу Контроль подготовки зала к работе и встрече гостей Контроль качества отдачи блюд с кухни в зал (соответствие стандартам); Контроль чистоты зала; 3. Подбор и обучение сотрудников зала: Адаптация, введение в должность (стажировка) новых сотрудников 4. Административные задачи: Введение журналов Заказ хозяйственных средств Ведение кассовой отчетности (материальная ответственность). Условия: График работы 2/2 или 3/3 по 10,5 часов С 06:30 до 17:00 Оформление по ТК РФ; 4000/смена + % от выручки Выплата з/п 2 раза в месяц Что мы ждем от Вас: Опыт работы в должности старшего официанта или менеджера ресторана от 1 года; Хорошо развитые управленческие навыки; Умение мотивировать сотрудников и давать обратную связь, обучать качественному сервису; Знание стандартов сервиса и требований пищевой безопасности; Ответственный подход к своей работе; Ориентированность на гостя; Опыт конструктивного решения конфликтных ситуаций; Опыт работы на линейных позициях в сфере общественного питания (бармен, официант); Наличие медицинской книжки готовность её пройти.
Похожие вакансии