Приглашаем в команду управляющую/управляющего в корпоративную столовую. Обязанности: организация и контроль работы столовой; - распределение обязанностей между сотрудниками, обучение новых сотрудников, адаптация; взаимодействие с представителями заказчика, контролирующими органами, центральным офисом; работа с поставщиками; соблюдение требований охраны труда; ТУРВ, учет ТМЦ, проведение инвентаризаций; знание кассовой дисциплины; составление отчетности; контроль за организацией мероприятий на объекте Требования: опыт успешной работы управляющим в корпоративном питании; знание и построение работы в столовой и кафе; планирование и бюджетирование; знание и понимание работы всех подразделений кухня, бар, зал, линия раздачи; руководство коллективом от 10 человек; отличные организаторские навыки; отличное знание Exсel; отличное знание, понимание показателей предприятия общественного питания (себестоимость, наценка, % , food coast и т.д.); умение работать с меню, контроль сезонности блюд, продуктов, проработки и т.д. Условия: график работы 5/2, с 09-18; оформление по ТК РФ; своевременные выплаты з/платы; Расширенный социальный пакет: бесплатное питание, социальная поддержка сотрудников, обучение, корпоративные мероприятия и пр.;
Похожие вакансии
Управляющая (управляющий) кафе
От 90 000 до 105 000 руб.
Санкт-Петербург
Офтальмологический центр Зрение