Ищем повара, кто желает профессионального роста и развития! В новый круглогодичный глэмпинг на парадроме "Флай Чегем" (Чегемское ущелье) требуется повар для запуска новой горной траттории. Если тебе надоело работать вторым и ты хочешь попробовать себя шеф-поваром, приглашаем в нашу команду! Обязанности: - Создание блюд меню согласно утвержденной себестоимости; - Улучшение рецептур, применение авторских разработок; - Определение и согласование себестоимости новых блюд; - Подготовка технологических карт на все блюда; - Самостоятельное приготовление блюд; - Подбор остального персонала кафе; - Контроль технологических процессов при приготовлении блюд; - Закупка сырья и товара от поставщиков Требования: - Знание технологических процессов при приготовлении блюд и полуфабрикатов; - Владение навыками создания новых блюд и составления для них технологических карт; - Владение навыками расчета себестоимости блюд; - Знание барного дела; - Аккуратность, внимание; - Лидерские качества; - Опыт работы шеф-поваром будет преимуществом Условия: - Проживание и питание на территории глэмпинга за счет работодателя; - Компенсация затрат на релокацию; - оформление по ТК, оплачиваемый отпуск Наш глэмпинг находится на территории парадрома "Флай Чегем" - это популярное туристическое место на Северном Кавказе. Если ты любишь приключения, путешествия и горы - ты точно получишь большое удовольствие от работы у нас! Скорее звони
Похожие вакансии