R&D Product Developer & CI / Технолог по исследованию и оптимизации продуктов

Обязанности: Участие в разработке новых продуктов, а также адаптация существующих продуктов под условия рыночной среды для сохранения и улучшения вкуса, интегрирования новых видов сырья; Участие в проектах по оптимизации технологических параметров процесса производства кофе; Изучение и изменение технологических стадий процесса, внедрение передовых практик в отрасли с целью улучшения органолептических свойств продукта и/или производительности процесса; Проведение тестирований оценки вкусо-ароматических показателей кофе на базе локальной панели дегустаторов и поддержка организации тестирований с потребителями; Оценка качественных параметров продуктов: вкус, физические и химические характеристики; Проведение испытаний новых технологий, оборудования, режимов производства кофе, интерпретации результатов и отчётов об испытаниях; Экспертная поддержка производства для решения текущих технологических проблем; Разработка и обновление спецификаций для производимого продукта, обеспечение производства всей необходимой технологической документацией. Требования: Высшее техническое образование в области технологий пищевой промышленности, химической технологии или смежных специальностей; Опыт работы в пищевой промышленности, в отделах QA или R&D (категория – горячие напитки - преимущество); Опыт ведения проектов и проведения технологических испытаний на промышленном оборудовании; Опыт сенсорной оценки продуктов питания, проведения дегустационных сессий, обработки результатов анализа; Опыт создания спецификаций и рецептур продуктов, умение работать с регулирующей документацией; Умение использовать компьютер (быть опытным пользователем Microsoft Excel, Word, Power Point, Outlook); Аналитические способности, креативное мышление и способность к решению нестандартных задач; Умение работать с лабораторным оборудованием и проводить исследовательские работы; Знание английского языка (разговорный, письменный – не ниже Upper Intermediate). Со своей стороны мы предлагаем: Работу на одном из крупнейших международных предприятий Санкт-Петербурга; Официальное трудоустройство, соблюдение Трудового Кодекса РФ; Конкурентоспособную заработную плату (по итогам собеседования); Пятидневную рабочую неделю (гибридный формат работы - три дня в офисе, два - удаленно), пятница - сокращённый рабочий день (до 16:30); Корпоративную развозку на комфортабельных автобусах от: ст.м. Московская, ст.м. Ленинский проспект, Кудрово, ст.м Дыбенко, Колпино, Пушкин, Русско-Высоцкое, Гатчина; ДМС (расширенный со стоматологией); Компенсацию питания (имеется столовая на территории фабрики); Лучший кофе в офисе :)