Обязанности: Управление рестораном " Акварель" при базе отдыха Окунёвая Обеспечение сервиса для гостей и создание уникальной атмосферы в ресторане Подбор, обучение и мотивация персонала Организация банкетов и мероприятий совместно с банкетным менеджером; Контроль обслуживания гостей по системе «шведский стол» и комплексного питания; Организация проведения инвентаризаций, контроль соблюдения кассовой дисциплины, учета алкоголя в ЕГАИС и маркированного товара; Организация и планирование закупок ТМЦ, контроль наличия товаров на складе бара, работы оборудования в баре и залах; Разрешение и предотвращение конфликтных ситуаций; Участие в разработке и обновлении барной карты и спец. предложений; Составление отчетов , участие в планировании; Работа в Iiko Условия: Предоставляем ПРОЖИВАНИЕ и ПИТАНИЕ на территории БАЗЫ График работы 5/2 по согласованию на собеседовании ( 8-10 час ), выходные вторник- среда или среда- четверг. Официальное оформление, требуется мед.книжка (поможем с оформлением). Заработная плата: оклад + % от выручки ресторана. Опыт работы в загородных объектах будет преимуществом!!! Требования: Опыт работы на аналогичной позиции не менее года Владение программой iiko. Знание стандартов и чёткое понимание, что значит качественный сервис. Умение работать в зале, общаться с гостями и вдохновлять команду на результат. Ответственность, чувство вкуса, желание развиваться в профессии совместно с нами, пунктуальность в работе, рабочая этика. Уточнить информацию и записаться на собеседование можно по телефону, Мария.
Похожие вакансии
Кондитер в загородный ресторан
От 75 600 руб.
Санкт-Петербург
Загородный комплекс Царство-Королевство