«Хочу Торт» - это производственная компания. Мы изготавливаем десерты на заказ, в нашу сеть кондитерских. А также замороженные десерты для ресторанов, кафе и нашей франшизой сети.Мы считаем себя номер один в городе по дизайну, вкусу и качеству десертов и ищем единомышленника, творца и руководителя в одном лице! Человека, который любит кондитерское искусство, имеет хороший опыт и желает показать ещё более высокий уровень мастерства. Обязанности: Организация работы кондитерского цеха.Разработка и внедрение новых десертов.Контроль технологического процесса производства кондитерских изделий, десертов, обработки фруктов.Контроль качества производимой продукции; соблюдения рецептур и технологий производства.Организация и ведение учета, (снятие остатков).Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм, производственной и трудовой дисциплины.Контроль за соблюдением порционных и весовых стандартов изделий.Обучение и координация работы сотрудников кондитерского производства.Составление калькуляционных карт.Выбор необходимого сырья и материалов, контроль качества сырья и цен на него.Контроль работы технологического оборудования кондитерского цеха и его правильной эксплуатации. Работа в Айко. Требования: Опыт на должности старшего кондитера (су шефа) или выше, не менее года.Опыт работы на руководящей должности от 6 месяцев Условия: Cтабильная работа в современном коллективе. Возможность проводить мастер классы на аудиторию на коммерческой основе.Обучение и повышение квалификации у известных шефов и кондитеров.График работы 5/2 с вт по сб. ЗП 150000 руб
Похожие вакансии