Обязанности:
Ceть кафе кoрпоpативного питания "Вкусный Ланч" (https://vkusno-lunch.ru/) в cвязи с динaмичным развитием пpиглaшает на paбoту Шeф-пoвaра/заведующeго произвoдством столовой. Обязaннocти: Обучение, ТТК, Правильная Технология приготовления Корректировка работы команды, распределение обязанностей, планирование Доведение до вкуса Выкладка и подача блюд Бракеражный контроль Оформление блюд Разработка и внедрение сезонного меню, событийных меню Расчет и контроль себестоимости блюд Организация, контроль работы, обучение поваров В случае производственной необходимости самостоятельная работа на кухне Заказ продуктов, приемка сырья Контроль за использованием сырья Требования: Высокий уровень профессионализма и самоорганизованности Опыт работы на аналогичной должности не менее 3-5 лет в заведениях формата кафе, столовых Знание программ, опыт работы в составлении ТТК и КК, расчет себестоимости Режим работы: Пн-Пт, с 8.00-17.00, оформлениеПохожие вакансии
От 23 000 до 27 000 руб.
Санкт-Петербург
САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ МИНИСТЕРСТВА ВНУТРЕННИХ ДЕЛ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ, САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ МВД РОССИИ, ФГКОУ ВО СПБУ МВД РОССИИ, СПБУ МВД РОССИИ