В Бельгийский атмосферный бар Lambic в центре Санкт-Петербурга в молодую и активную команду требуется Су-шеф ,задачей которого станет обеспечение высокого уровня качества и вкуса!Соответствие предприятия санитарным нормам, а так же помощь в разработка и внедрение новых современных блюд. Обязанности: Приготовление блюд Контроль отдачи блюд Соблюдение тайминга отдачи блюд Управление кухней Соблюдение производственных стандартов Ведение отчетной документации ежедневно, санитарных журналов Умение обращаться с компьютером ОБЯЗАТЕЛЬНО Контроль остатков‚ инвентаризация Заказ продукции у поставщиков и контроль ее качества Требования: Обязательное наличие опыта работы на аналогичной должности Аккуратность, ответственность и умение работать в команде Знание технологического процесса приготовления блюд Знания в области хранения, производства и списания продукции Соблюдение порядка и чистоты на рабочем месте Наличие санитарной книжки Умение работать в режиме многозначности Знания системы Айко Условия: Официальное трудоустройство График работы 5/2 Дружный коллектив Заработная плата 2 раза в месяц.
Похожие вакансии