Обязанности: Внедрение технологических процессов, режимов производства на выпускаемую продукцию (пирожные, торты, чизкейки, слойки, круассаны); Контроль технологического процесса на производстве (приготовление продуктов и полуфабрикатов, нормы закладки сырья, соблюдение сотрудниками санитарных требований и правил личной гигиены); Контроль соблюдения рецептуры при выработке продукции, температурные режимы переработки и хранения продукции; Планирование и разработка мероприятий по повышению качества продукции; Обучение производственного персонала, обеспечение выпуска сотрудниками продукции требуемого качества; Ведение и заполнение технологической документации (чек-листы, журналы, ТТК и т.д.); Активное взаимодействие с мастерами смены, технической службой, отделом качества, линейным персоналом. Требования: Желание обучаться, впитывать всю информацию от старших коллег. Условия: График работы: 3/3 (день/ночь) с 08:00 до 20:00; 20:00 до 8:00 - совместно со старшим наставником; Оформление в соответствии с ТК РФ; Оплата: на испытательном сроке оклад 80 тыс. руб. до вычета НДФЛ + премия 15 тыс. руб., после испытательного срока оклад 88 тыс. руб. до вычета НДФЛ + премия от 20 тыс. руб.; Обучение и наставничество; Ежегодная индексации заработной платы; Бесплатное питание (порционный обед); Дегустация выпускаемой продукции в обеденное время (торты, пирожные, круассаны и т.д.); Предоставляется рабочая спец. одежда; Мед. комиссия за счет компании; Производство находится в десяти минутах ходьбы от ст. м. Бухарестская.
Похожие вакансии
Помощник кондитера / младший кондитер
От 47 000 до 70 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Бухарестская
Гений Тортоевский
Младший кондитер/помощник пекаря
От 50 000 до 90 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Бухарестская
Гений Тортоевский
Младший технолог культивирования
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Бухарестская
БИОКАД, биотехнологическая компания