Обязанности:
"Булочные Ф. Вольчека" – это сеть фирменных магазинов со своим собственным производством-пекарней. Наша миссия - кормить людей качественной, доступной едой. Мы ищем начальников участков: Тестоведение, Выпечка готовой продукции Чем предстоит заниматься: На участке тестоведения: организация процесса выпуска продукции без сбоев (контроль замесов дрожжевых видов тестов, различных видов формовки, расстойки, подготовка зерновых смесей и различных видов заварок) На участке выпечки ГП: организация процесса выпуска продукции без сбоев (контроль расстоек тестовых заготовок, контроль выпечки продукции, выбивка и укладка продукции, подготовка для отгрузки, сдача продукции) Выпуск качественных готовой продукции в соответствии с планом выпуска Своевременный заказ необходимого количества сырья для Участка согласно плана на смену Отслеживание качества сырья Оперативное управление командой участка Приемка и передача смены Допуск персонала к работе, проверка санитарного состояния рабочих мест, инвентаря, оборудования Контроль за ходом выполнением заказа, организация и планирование работы персонала Обеспечение соблюдения технологий производства Обеспечение соблюдения санитарных норм Обеспечение соблюдения требований охраны труда Выявление сбоев в работе техники. Организация работы по устранению сбоев и неисправностей в оборудовании Обучение персонала, организация наставничества на участке Отчетность за смену Мы ожидаем: Опыт работы на предприятии по производству хлебобулочных изделий (кондитерских/кулинарных) от 1 года Знание основ технологий производства хлебобулочных изделий (кондитерских/кулинарных) Знание основ санитарных норм Знание основ требований охраны труда Знание основ работы с 1С Умение управлять коллективом из 10 - 20 человек Мы предлагаем: График работы: З/3 дневные смены с 08:00 до 20:00 "Белую" заработную плату, стабильные выплаты ЗП 2 раза в месяц: оклад + премия Возможность карьерного роста Медкнижку, спецодежду за счет компании Бесплатное 2-х разовое питание Скидку 33% в Булочных Ф. Вольчека и сети кофеен КофеваримПохожие вакансии
Начальник производственного участка
От 60 000 до 70 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Бухарестская, Международная, Елизаровская
София
Начальник производственного участка
От 90 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Бухарестская, Международная, Елизаровская
Десерт Фентези
Начальник производственного участка
От 84 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Бухарестская, Международная, Елизаровская
ООО "ИТЭ"
Начальник производственного участка "Гатчинский"
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Бухарестская, Международная, Елизаровская
Институт телекоммуникаций
Мастер производственного участка / начальник смены
От 80 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Бухарестская, Международная, Елизаровская
Википак
Начальник производственного участка (п.Шаталово-1)
От 75 000 до 85 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Бухарестская, Международная, Елизаровская
ФГБУ Центральное жилищно-коммунальное управление Министерства Обороны Российской Федерации