Шеф повар (м. Пионерская/Комендантский пр. Богатырский 13)

Компания ОКЕЙ приглашает в команду "Шеф повара" Требования: Опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания Знание санитарных норм и правил Знание правил торговли Наличие управленческих качеств Знание организации и технологии производства блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты Наличие навыков планирования‚ обработки данных на ПК (текстовые редакторы и табличные процессоры) Знание калькуляции блюд и кулинарных изделий Обязанности: Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности Контроль над работой сотрудников отдела Анализ продаж отдела производства гипермаркета Формирование заявок на поставки продукции Контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента Осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного производства сырья‚ наличием соответствующей нормативной и сопроводительной документации, а так же правильностью их оформления. Организация и участие в проведении инвентаризаций Осуществление списания товара Принятие оперативных мер по ликвидации недостатков в работе персонала производства Условия: Работа в крупной федеральной сети гипермаркетов Официальное оформление согласно ТК РФ График работы 2/2 Стабильные выплаты заработной платы два раза в месяц (Уровень дохода обсуждается с успешным /потенциальным кандидатом) Премия по результатам работы Дополнительная премия по акции «Приведи друга» до 20000 руб. Оформление медицинской книжки за счет работодателя Добровольное медицинское страхование Компенсация питания Корпоративное обучение, возможность профессионального и карьерного развития. ПРИВЕТСТВУЕТСЯ АНАЛОГИЧНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ НА ДОЛЖНОСТЯХ: Старший повар, шеф-повар, повар в сетевых магазинах: Хлебник, Буше, Булочные Ф. Вольчека, Дарница, Хлебный дом, Пятерочка, Перекресток, Магнит, Карусель, Дикси, Азбука Вкуса, Вкусвилл, Ашан, МЕТРО, Лента, Верный или других магазинах.