Обязанности: Обеспечивать эффективную и бесперебойную работу кофейни в соответствии с политикой, принятой в сети и ценностями компании. Контроль выполнения плановых операционных показателей. Предоставлять отчетность в соответствии со стандартами сети, решать текущие вопросы. Создавать рабочую позитивную атмосферу в коллективе и атмосферу гостеприимства в зале, быть примером для команды. Поддерживать и контролировать соблюдение стандартов сервиса и качества,обучать техникам повышения продаж. Формировать и управлять командой: участвуя в наборе и обучении, адаптации и развитии, для создания комфортной атмосферы; Работать в зале, общаться с гостями и быть примером для сотрудников. Следить за регулярностью проведения обучения персонала, тренингов и дегустаций. Инструктировать и контролировать работу по технике безопасности, охране труда,пожарной безопасности, санитарных требований, правил трудовой дисциплины и внутреннего распорядка. Заказывать продукцию исходя из анализа продаж, взаимодействовать с поставщиками, планировать заказы, контролировать количество и качество продукции. Требования: Успешный опыт работы в общепите, на позиции менеджер/старший менеджер. Опыт работы Управляющим кофейни/ресторана – приветствуется. Развитые переговорные, управленческие и организаторские навыки, наличие лидерских качеств. Активная жизненная позиция, нацеленность на результат, умение решать любого рода вопросы. Знание кассовой дисциплины, стандартов сервиса и этикета, санитарных норм и стандартов качества работы с продуктами. Системный взгляд, умение структурировать, расставлять приоритеты,прогнозировать развитие ситуации. Умение работать в режиме многозадачности/с большим объёмом информации. Условия: Оформление согласно ТК РФ. Заработная плата два раза в месяц, без задержек + премии по результатам KPI. График 5/2 с плавающими выходными. Интересная и динамичная работа, сложные задачи, возможность развития своих управленческих навыков. Дружный и молодой коллектив профессионалов, увлеченных своим делом. Бесплатное вкусное питание, скидки на продукцию компании.
Похожие вакансии